Zeiltocht IJsselmeer met driegangendiner
Een heerlijke combinatie van zeilen over het IJsselmeer en een uitgebreid driegangendiner in de haven van Hoorn.
14:00 - 18:00: Zeiltocht IJsselmeer
Geniet van een heerlijke zeiltocht op het Markermeer. We nodigen je graag uit op ??n van onze prachtige authentieke zeilschepen. In de prachtige oude vissershaven van Volendam heet de kapitein het gezelschap van harte welkom aan boord. Natuurlijk vertelt hij allen graag over het reilen en zeilen aan boord. Dan neemt de kapitein de groep mee voor een prachtige rondvaart over de Gouwzee en het Markermeer. Vanaf het water heb je een uniek uitzicht op de wereldberoemde vissershavens van Volendam en Marken en andere schepen. Eventueel kan de route in overleg met de kapitein worden aangepast.
18:00 - 20:00: Driegangendiner aan de Hoornse haven
In een prachtig sfeervol restaurant in de haven van Hoorn gaat u aan tafel voor een uitgebreid driegangendiner.
Tartaar van huisgerookte zalm met gegrilde reuze gamba en yuzu mayonaise.
Of
Carpaccio van gemarineerde runderlende met paddestoel vinaigrette, creme van oude Beemsterkaas en zoet zure groentjes.
***
Kabeljauw op een brandade van gerookte makreel met groene asperges
Of
Runderschouderhaas op aubergine kaviaar met cantharel en pata negra ham.
***
Krokante ananas met daarbij een schuim van kokos en rode peper en creme fraiche vanille roomijs.